Ddfghj

Sundere hjemmelavet burgerboller

Forleden ville Micky gerne have en stor lækker burger, men kom forgæves hjem med noget helt andet.. 😄 Han beklagede sig over udvalget af burgerboller og det vil jeg give ham helt ret i. Det er virkelig svært at finde lækre, store burgerboller som samtidlig har et godt indhold. Derfor gik jeg selv i krig i køkkenned og fik så bikset nogle rigtig lækre burgerboller sammen, uden mel, gluten og andet halløj – de kan klart anbefales! 😋

Opskriften er taget inspiration fra minebedstelchfopskrifter.dk, hvor jeg blandt andet også fandt opskriften på fastelavnsboller og franskbrød😋

ja

 

 

➔ Det skal du bruge:

  • 3 hele æg
  • 6 æggehvider
  • 250 g revet mozerella
  • 2 spsk ISIS Perfekt fit ➔her
  • 1/2 tsk fint salt
  • 2 spsk FiberHusk ➔her
  • 1 dl kokosmel ➔her
  • 2 dl pofiber ➔her
  • 2 tsk bagepulver ➔her
  • 1 Æg til pensling
  • Drys med sesamfrø og lidt groft salt (du kan også bruge pofiber, hvis du ønsker et mere melet look)

➔ Sådan gør du:

  1. Hak mozerellaen, så det bliver til fint smuller (jeg brugte en stavblender, men du kan også smuler i hånden)
  2. Tilføj alle ingredienserne og bland dem godt sammen
  3. Form dit burgerboller. Du kan nemt forme dem med lidt vådt vand på fingrende. De hæver ikke, så de har den form du laver.
  4. Placer bollerne på en bageplade
  5. Pensel med æg over hele overfladen også ned af siderne. Drys med sesamfrø, salt eller pofiber
  6. Bag bollerne i en forvarmet oven på 175 grader i 40-45 minutter.
  7. Skær bollerne ud og fyld dem med kød, grøntsager og dressing.

➔ Forslag til Burger fyld:

  • Kyllinge kød (du kan også lave hakkebøf af kylling eller okse, fiskefrikadeller eller andet)
  • Tomat ringe
  • Løg ringe
  • Iceberg salat
  • Revet ost (du kan bruge lidt fra dit bagværk)
  • Guacamole (1 avocado, 1 fed hvidlæg, salt. Blendes med en stavblender)
  • Ketchup på en af bollerne

 

Hvilke lækre burger opskrifter bruger du? og har du nogle ideer til noget lækkert og anderledes burgerfyld? 😜

blog-signatur



This Post Has 9 Comments

  1. Pingback: Sunde pizzasnegle: Uden mel, gluten & sukker ⇒ I Sarah Posin

  2. Sarah Posin

    Hejsa Stephanie, det ved jeg faktisk ikke 🙂 Har ikke regnet det ud, men kunne ikke forstille mig at kalorieindholdet var særlig højt, i så fald er det nogle sunde råvarer som bliver brugt 🙂

  3. Stephanie

    Hej Sarah 😊

    Hvor mange kcal er der i en burgerbolle?

  4. Pingback: Guide: 4 ting du skal vide om sundere bagværk | Sarah Posin➔

  5. Pingback: Guide: Top 3 slankekure | Hvilken kur passer til dig?

  6. Sarah Posin

    Hejsa Rikke 🙂
    Jeg fik 2 kæmpe store burgerboller og 3 små

  7. Rikke

    Hej

    Hvor mange boller er der til i din opskrift?

  8. Sarah Posin

    Hejsa 🙂

    Jeg finder ofte inspiration fra andre opskrifter, hvor jeg så erstatter med andre ting. Det er ikke altid det bliver en success 😀 hehe
    Hvis du finder en opskrift med f.eks 200 g mel, kan du eksempelvis se om du kan erstatte de 200 g med pofiber, husk, kokosmel, mandelmel eller andet.

  9. Ak

    Er alle opskrifterne nogen du finder eller eksperimenterer du også selv? Det jeg tænker på er i forhold til opskrifter med almindelig mel, hvis man gerne vil erstatte den med et sundere alternativ, hvordan gør man så bedst det? 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Sarah Posin

Tak fordi du følger med! Her deler jeg alt indenfor træning, sunde opskrifter, pige ting og meget mere - så netop du kan få glæde af det! - Sarah Posin