5 fødevarer der faktisk ikke er usunde

Der findes mange fødevarer som vi prøver at holde os fra, netop fordi vi tænker de hører under kategorien “usunde fødevarer”. Men faktisk er der rigtig mange gode egenskaber at hente igennem disse fødevarer og jeg har her samlet 5 fødevarer som vi ofte tænker at vi skal holde os fra…

(Læs indlægget ‘Derfor skal du spise smør’)

1. Smør

Smør? tænker du sikkert. Ja smør har faktisk rigtig mange sundhedsmæssige fordele, såsom et højt indhold af CLA og de fedtoptagelige vitaminer som A,D,E og K. Smør har et rigtig højt fedtindhold og det er selv godt at få under et eventuelt vægttab. Mange tror ligesom æg, at det er farligt for kolesterol tallet, men smør indholder ikke transfedtsyre og typen af mættetfedt her i, vil ikke påvirke dette.

Smør kan bruges i mange lækre sammenhænge og du skal derfor ikke være bange for at proppe en klat smør ovenpå grøden eller stege kødet i smør. Smør er nemlig sammen med kokosolie og ekstra jomfru olivenolie noget af det bedste man kan steg i – og så smager det jo fantastisk!

Når jeg nu snakker om smør, mener jeg selvfølgelig ikke de såkaldte “blandingsprodukter”, men økologisk smør fra græsfodret køer. Jeg bruger enten ‘Naturmælk’ eller ‘Arla øko harmonie’. De kan både købes i Netto. Føtex og andre supermarkeder.

2. Peanut-butter

Peanut butter har sammen med smør et rigtig højt fedtindhold, men det skal ikke lade os skramme. Fedt er bla. sundt for vores muskelopbygning og vores hjerne. Når vi gennemgår et vægttab er det altid super vigtigt at beholde de sunde fedtkilder som bla også findes i nødder herunder også  peanut butter. Vi skal dog stadig være lidt opmærksom på mængden, da man lyn hurtigt kan komme op på en del kalorier.

(Læs indlægget ‘Sådan gør du dine popcorn sunde’)

3.Popcorn

Vi forbinder ofte popcorn med biffen, hygge og de usunde snacks, men popcorn er rent faktisk ikke så farlige igen. Vælger du at laver dine popcorn selv, har du mulighed for at vælge de såkaldte “sunde fedtstoffer” som vi har talt om at smør, jomfru olivenolie og kokosolie er, ja så er de helt klart et bedre valg end chips og slik.

Popcorn hører under kulhydrater, men fordelen ved at poppe de her små corn er, at meget få gram popper op til en stor potion – hermed får du egentlig meget få kulhydrater for en stor potion snacks 

4. Ost

Ost har sammen med smør og nødder også et meget højt indhold af fedt, men i små mængder bidrager det til sunde fedtstoffer som igen er rigtig godt. Når vi snakker om fødevarer med et højt indhold af fedt, såsom nødder, laks, ost, smør, avocado osv. er det vigtigt at man ikke går helt amok i alle fødevarende på én gang. Det kan være en god idé at “vælge” sin fedtkilde til hvert måltid, så man ikke risikere at få en “overdosis” af sit fedtindtag.

5. Kulhydrater – ris, pasta og kartofler

Vi har en lille tendens til at være en smule kulhydrat forskrækket og mange prøve helt at slette kulhydraterne fra sin madplan. Det er helt korrekt at vi ikke har nær så meget brug for de her kulhydrater som ris, pasta og kartofler, men det skal ikke afskrække os for ikke at bruge dem som en del af vores daglige kost. Men hvis man tænker over fordelingen af kulhydraterner i forhold til at få mere grønt og mere protein, kan man sagtens leve en sund livstil med kulhydrater. Ofte er det individuelt hvor tolerant vi er overfor kulhydrater, det kan både have noget af sige hvor i verdenen vi er fra og hvor aktive vi er i hverdagen. Ofte hvis man vælger at afskaffe alt hvad der hedder kulhydrater, gluten og laktose, kan man rent faktisk risikere at kroppen ligepludselig vil reagere meget kraftigere når du så får en smule af det igen.

Hvordan er dit forhold til disse fødevarer??