Opskrifter
Små søde & sunde jordbærtærter
Forleden spurgte jeg hvilken sommerdessert i forbinder mest med sol og sommer. Deriblandt var der en del af jer der […]
juni 2016
Forleden spurgte jeg hvilken sommerdessert i forbinder mest med sol og sommer. Deriblandt var der en del af jer der skrev ‘jordbærtærte’ Derfor har jeg bikset en lidt sundere opskrift sammen, på lækre, små og søde jordbærtærter..
➔ Bund:
- 130g mandelmel
- 50g kokosmel
- 2 spsk sukrin
- 1 tsk vaniljepulver (stang eller essens)
- 2 æggehvider
- 1 most banan
- 100g skyr
➔ Fyld:
- Easis vaniljecreme
- 1 plade 80% chokolade
- 1 bakke friske jordbær
➔ Sådan gør du:
- Bland alle de tøre ingredienser i en skål
- Tilsæt herefter alle de våde; skyr, æggehvider og banan
- Bland alle ingredienserne til en fast dej
- Tænd for ovnen – 200º varmluft
- Find et tærtefad eller små ildfaste skåle
- Smør med fedtstof (jeg har brugt øko smør)
- Tag 1 spsk klat dej og mas ud i din form (sørg for at bunden ikke bliver for tynd)
- Bag dem i en forvarmet oven ca. 20 minutter (hold øje med dem løbende, så de ikke bliver brændte)
- Smelt 1 plade chokolade og beklæd dine små tærtebunde
- Sæt dem på køl i ca. 20 minutter til chokoladen er helt tør
- Imens chokoladen størkner, forbereder du vaniljecremen.
- Tilsæt 2 dl. vand til din rå vaniljecreme og sæt den på køl i ca. 15 min.
- Nu kan du både tage cremen og bundene ud og tærtebundene er nu klar til at blive fyldt med 1 spsk vaniljecreme.
- Top dem med skiveskåret jordbær og et lille strejf af Bodylab zero topping med jordbær
Så er der dælme dulme små friske jordbærtærter til den helt store guldmedalje! De er allrede blevet taget rigtig godt imod herhjemme.. og tro mig, de smager endnu bedre dagen efter!
Hvilke opskrifter synes du man absolut skal have når det er sommer? ☀️
Indholder affiliate
Kommentarer