Sunde fastelavnsboller med cremet fyld!
Indholder affiliate | Fastelavn er lige rundt om hjørnet og i den anledning skal vi da lige afprøve en lidt […]
februar 2016
Indholder affiliate | Fastelavn er lige rundt om hjørnet og i den anledning skal vi da lige afprøve en lidt sundere opskrift på fastelavnsboller. Opskriften er uden tilsat sukker, glutenfri og inspireret af LCHF.. Det er min første gang, at jeg kaster mig ud i at bage fastelavnsboller, men hold nu op hvor er de bare lækre! Jeg faldt over opskriften på minebedstelchfopskrifter.dk som laver en masse lækre LCHF opskrifter, så her går jeg tit ind og finder inspiration.
Fastelavnsbollerne her er både super lækre når de er helt nybagte, men bestemt også efter et par dage i køleskabet. De bliver hverken tørre, hårde eller kedelige, som man ofte oplever når man bager sundere alternativer. Jeg er virkelig imponeret!
➔ Det skal du bruge:
➔ Vanilje creme:
- ISIS vanilje creme ➔her
- 2 dl mælk
➔ Sådan gør du:
- Smelt smør
- Hak ost med en stavblender, eller smuller det indtil det er helt fint.
- Pisk æg og æggehvider og tilsæt fløde, creme fraiche, ost, det smeltet smør, sukrin gold og kardemomme
- Tilsæt herefter alle bagepulver, mandelmel, Fiberhusk, Pofiber og vaniljepulver
- Rør godt rundt, så dejen bliver en stor masse. (Du kan sagtens ælte dejlen på bordet uden den klister fast)
- Fordel 12 små boller på en pageplade med bagepapir
- Mas bollerne ud til “pandekager” og tilføj en klat vaniljecreme
- Form dejen rundt omkring vaniljecremen og vær opmærksom på ikke at prik hul i dejen.
- Vend herefter bollen til den flotte side
- Pensel bollerne med æg
- Bages i 20-25 minutter i en forvarmet oven på 175 grader varmluft
- Lad bollerne køle inden de pyntes med glasur
HAPS! Se nu lige engang det lækre creme som gemmer sig i bollen
Hvilke andre traditionelle kager eller desserter kender du til, i en sundere version?
[…] over opskriften her. Det er egentlig nogenlunde de samme ingredienser som opskriften fra mine fastelavnsboller, der er bare nogle små […]
Er det ikke meget dyrt at skulle købe alle de produkter fra Helsebixen osv.? I forhold til de alm., ikke helt sunde, alternativer? 🙂
Hejsa Anne
Jo der er selvfølgelig lidt af en prisforskel i forhold til mel og vandelmel og sukker og sukrin. Men så snart man har produkterne, holder de også længe og i forhold til det resultat man får, så synes jeg godt det kan betale sig 🙂
[…] Fastelavnsboller […]
[…] LCHF – Fastelavnsboller […]