Svampet choko-karamelkage lavet på bønner
Har du prøvet at bage en kage eller lave en opskrift på bønner? kidney beans, limabønner og jeg skal komme […]
marts 2016
Har du prøvet at bage en kage eller lave en opskrift på bønner? kidney beans, limabønner og jeg skal komme efter dig – ja dem kan man åbenbart lave lækre desserter af og det skulle jeg selvfølgelig prøve. Jeg har efterhånden set en del kager som er lavet på bønner og Tine min veninde har tidligere lavet en opskrift på den her såkaldte “bønne kage” Det er faktisk hendes opskrift jeg har hugget og lavet en lille smule om. I kan finde hendes opskrift i linket ➔her
Nå lad os komme til opskriften, for nøøøj hvor er den bare hammer lækker!
➔ Kage:
- 1 dåse limabønner (kan købes i alle fødevarer butikker og står sammen med hakket tomater osv)
- 80g mørk chokolade
- 1 dl rå kakaopulver
- 3 æg
- 1 pipette karamel eller vanilje drops
- 1 tsk bagepulver
- 2 spsk Sukrin Gold
➔ Karamelglasur:
- 1,5 dl kokosmælk
- 1 tsk kanel
- 1 pipette karamel eller vanilje drops
- 80g Sukrin Gold
- 35g Fiber sirup clear
- 2 tsk øko smør
➔ Sådan gør du:
- Start med at lav kagen – Tilsæt alle ingredienser i en skål og blend med en stavblender eller hvad du lige har 🙂
- Hæld kage-massen i en lille form (ca.15-20 cm) og bag den 30-40 minutter på 200 grader
- Imens du venter på kagen, begynder du med med at lave karamelglasuren
- Tilsæt alle ingredienser i en lille gryde og rør rundt i gryden ca. 20 minutter, indtil massen er helt karamel agtig
- Tag kagen ud af ovnen og hæld karamelglasuren over hele fladen
- Sæt kagen på køl, indtil glasuren er helt fast og sprød!
- Server kagen med lidt lækkert topping frysetørret bær, zero topping eller smeltet mørk chokolade
(Se videoen i fuld HD for bedre kvalitet – Tryk på det lille symbol i bunden af videoen)
Her er en lille film af selve fremgangmåden – Det er super simpelt! Det eneste som kræver lidt tid er egentlig selve glasuren, som skal røres godt rund i lidt tid. Kagen kan toppes med smeltet mørk chokolade eller zero topping, som kan fåes i alle mulige lækre smags varianter. Til sidst har jeg toppet med lidt farverige frysetørret bær, men du kan også sagtens bruge friske bær Her er nogle af mine yndlings toppings!
Jeg er egentlig meget imponeret over kagen, både smagen, konsistensen og det at man kan bage lækre kager på sunde bønner – det er da fantastisk! Har du prøvet at bage med andre bønner før? og hvilke lækre opskrifter kender du til?
Affiliate
Kommentarer